Malinové cupcakes

Cupcake (čti kapkejk) je v poslední době velmi populární, obzvlášť v Americe. Cupcake je podobný muffinům. Peče se ze sladkého těsta v malém papírovém košíčku. Rozdíl oproti muffinům je ten, že se zdobí různými krémy, marcipánem, polevami a dalším nepřeberným množstvím sladkostí. Já jsem zvolila lehčí verzi muffinů s tvarohovým krémem a čerstvými malinami.

Budeme potřebovat (cca na 15 cupcaků):

  • 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky
  • 1 vejce
  • 1/2 hrnku rostlinného mléka
  • 4 lžíce kakaa
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • lžička přírodního vanilkového aroma

na krém:

  • 250 g odtučněného tvarohu
  • stévie/med
  • čerstvé maliny
  • hořká čokoláda

Postup: V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Ve druhé míse smícháme vejce, mléko, cukr, olej a metličkou vše prošleháme. Takto připravenou tekutou směs vmícháme k mouce. Přidáme kakao a vanilkové aroma. Těsto postupně naléváme do košíčků na muffiny a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 30 minut. Hotové cupcaky zdobíme krémem, který vyrobíme smícháním tvarohu a stévie nebo medu. Zdobíme čerstvými malinami a nastrouhanou čokoládou.

Dobrou chuť :-)

18 komentářů:

  1. Mňam tie vyzerajú fantasticky! Určite vyskúšam :)

    OdpovědětVymazat
  2. Bože!! Těch bych se užrala!! :))

    OdpovědětVymazat
  3. Jeee, tak ty musím udělat. ;) Doma dva cupcakovače, tak se zase využijí. ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tyjo, o cupcakovači slyším poprvé :D Musím se po něm poohlédnout :-)

      Vymazat
  4. Miluju cupcaky, takže tyhle zdravé musím vyzkoušet :)

    http://myway-tofitness.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  5. Já mám strašně ráda cupcaky :)
    určitě vyzkouším :))

    Blond LADY

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak v tom případě Ti tyhle budou určitě chutnat :-) Vyzkoušej a uvidíš :-)

      Vymazat
  6. Cupcakes mám taky na blogu, ale když ty tvoje, tak se teď za ty mé stydím. Jsou opravdu nádherné :)

    Lucky Winner

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji :-) Moje cupcakes ze začátku taky nebyly vzhledově nic moc, ale chce to trénovat a pak budou určitě i ty tvoje krásné :-) Ty máš zase na blogu super wafle :-)

      Vymazat
  7. Jé, ty vypadají skvěle ! Já cupcake ještě nikdy nedělala, jediné, na co jsem se "zmohla", byly muffiny :D Jen škoda, že ani jedna babička nemá maliny na zahradě :( A v obchodech je ta cena vážně děsná :D

    http://lucyshealthylifestyle.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :-) To máš pravdu, maliny se nevyplatí kupovat v obchodě, jsou teď fakt předražené. Jinak ten recept na cupcakes je skoro podobný jako na muffiny, tak se toho určitě neboj a pusť se do pečení :-)

      Vymazat
  8. jéé tak koukám,že už ses do těch cupcakes pustila :) vypadají krásně a určitě budou i dobré :) miluju to období jara kdy je tolik čerstvého ovoce po té zimě ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jojoo, pustila :-) Taky mám ráda čerstvé ovoce, tak teď je potřeba toho využít :-)

      Vymazat

 

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku