Avokádové guacamole

Snad na žádné oslavě nebo párty nesmí chybět tradiční guacamole. Jedná se o avokádovou pomazánku nebo dip, který slouží jako přísada k dalším jídlům. Já osobně miluji guacamole s kukuřičnými lupínkami nachos. Domácí guacamole se rozhodně nedá srovnávat s kupovanými omáčkami. Můžete ho podávat například i ke grilovanému masu nebo sýrům. Zaručeně oživí každou zahradní párty a ostatní se Vás budou vyptávat na recept, věřte mi :-) Důležité je také použití správných ingrediencí ve správnou chvíli. V receptu použitý koriandr rozhodně nevynechávejte, dodá guacamole totiž ten správný šmrnc.

Budeme potřebovat:

  • 1 zralé avokádo
  • šťáva z půlky limetky
  • 1/2 najemno nakrájené červené cibule
  • 2 velká masitá rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • snítka nasekaného koriandru
  • sůl

Postup: Nejlépe ve velkém hmoždíři rozmačkejte avokádo s limetkovou šťávou a solí. Přidejte na malé kousky nakrájená rajčata, cibuli, koriandr a česnek. Podle chuti případně dosolte nebo přidejte limetkovou šťávu. Guacamole nechte v lednici cca na 1 hodinu vychladit a podávejte. 

Dobrou chuť :-)

9 komentářů:

  1. Jo tak tohle mám moc ráda. Ale koriandr nedávám, tak příště to zkusím i s ním!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě to zkus. Já už ho bez koriandru ani nedělám :-)

      Vymazat
  2. Miluju guacamole, sama ho ráda dělám, ale přidávám ještě trochu chilli (buď v prášku nebo omáčku z exotic food). dá to tomu správný říz =) (dokonce někde v restauraci do toho ještě dali lžičku zakysané smetany)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To chilli je dobrý nápad, vyzkouším příště :-)

      Vymazat
  3. Moje oblíbené :) koriandr tedy taky nepřidávám, ale každý máme jiné chutě :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je pravda, že koriandr má svou specifickou chuť a někomu to může vadit. Každopádně doporučuji vyzkoušet :-)

      Vymazat
  4. o bože guacamole ♥ tohle naprosto miluju jak už jako pesto v těstovinách tak na chlebu nebo jen s nachos :D tohle by měli prodávát v kině místo těch umělých omáček :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přesně tak .. asi udělám nějakou petici za zrušení umělých omáček v kině :-D

      Vymazat

 

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku