Dýňový hummus s rozmarýnem

Předchozí dýňový recept na ovesnou kaši měl velký úspěch, proto jsem se rozhodla zůstat na "dýňové vlně" a připravit další dobrotu. Hummus známe asi všichni. Nejčastěji se připravuje z cizrny (recept zde), ale já jsem se rozhodla udělat ho trošku jinak. Ano, bude z dýně :-) Postup je vlastně úplně stejný jako u klasického hummusu, akorát k němu přidáte dýňové pyré a bylinky. Já jsem zvolila můj oblíbený rozmarýn, který se k dýni skvěle hodí.

Budeme potřebovat:

• 1-2 stroužky česneku
• 150 g uvařené cizrny
• 1/2 hrnku dýňového pyré (postup zde)
• 1/4 hrnku sezamové pasty tahini
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• snítka čerstvého rozmarýnu
• sůl

Postup: Do mixéru nasypte cizrnu, přidejte dýňové pyré, sezamovou pastu, olivový olej, česnek, otrhaný rozmarýn a vše rozmixujte dohladka. Pokud by se vám zdál hummus moc hustý, přidejte trochu olivového oleje nebo vody. Hotový hummus ochuťte solí a podávejte.

Dobrou chuť :-)